石斛的功效是降低血糖、抑制肿瘤、保护眼睛、益胃生津，滋阴清热、延缓皮肤衰老，对调理心脑血管、胃、肝、肾、肺、内分泌、气血亏虚、美容肌肤、神经衰弱、体质虚弱、亚健康等有很好的效果。石斛的禁忌是热病早期阴未伤者，温湿病未化燥者，脾胃嘘寒者不能服用，也不能过量服用。