1、增强体质，石斛内含有丰富的多糖类物质，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，有增强体质的作用；2、健脾开胃，石斛能促进胃液分泌，增强胃肠功能；3、抑制肿瘤细胞，因为铁皮石斛中含有石斛多糖、鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物，这些成分对抑制癌细胞活性有着很好的效果。