《大上海》电影中洪寿亭结局是中风了。影片中的洪寿亭虽然势力、贪婪，但却是一个重情义的人，对兄弟简直没话说。据了解，洪寿亭的历史人物原型是黄金荣，他曾是上海滩大名鼎鼎的法租界探长。