回族不吃猪肉的原因有两个，第一个是因为回族人信仰伊斯兰教，伊斯兰教的古兰经中提到“血液、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。第二个回族不吃猪肉代表他们拒绝不良的生活习性。