红糖的制作过程并不是无菌操作，所以它也是会过期的。一般的红糖，如果保存得当，保质期一般在2-3年，常温常态下红糖的保质期只有一年。红糖的主要成份含有蔗糖和维生素B和无机盐铁，如果变已化过又结成了块状，证明所含成份有一定的改变，它的功效也会消失，因此放置过久的红糖最好不要食用。