俗话说“秋风响，蟹脚痒”，寒露节气时大闸蟹变得肥美起来，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃大闸蟹的最佳季节。民间也有“寒露吃芝麻”的习俗。