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涮羊肉起源

因这句话离开你

2021-02-06

Chilton

2021-02-07

传说元世祖忽必烈率军征战途中,想吃“清炖羊肉”。随军厨师宰羊剔肉,不料敌情突发,做“炖羊肉”已经来不及了,厨师忙将羊肉切成薄片,放在锅里一搅和就捞出来,再放点调料就送了上去。忽必烈吃罢迎敌并获全胜,还朝后命厨师还用这种烹饪方法,群臣吃后赞口不绝。忽必烈将这种吃法赐名为“涮羊肉”