1、减肥，青梅中含有枸橼酸，可以促进体内代谢，防止中性脂肪在体内停留。2、促进新陈代谢，青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。3、杀菌消炎，青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。