鸡是属于鸟类，属于鸟纲的雉科家禽。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素，以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当作主食食用，且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食，易导致身体亚健康。