夫妻肺片是四川成都的名菜。主要以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成，最后将红油浇在上面即可。夫妻肺片具有色泽美观、质嫩味鲜、麻辣浓香等特点。