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土豆发黑芽是什么情况

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土豆发黑芽是因为存放时间长了,而且储存方式不当,在周围的温度比较高,有太阳直射的情况下就会长出黑芽。长出黑芽的土豆不能再食用了,里面可能含有毒素。而土豆的正常储存方式就是把土豆放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存。