1、仙草干用清水浸泡半小时，洗去沙土，控干水分，放入食用碱。2、抓均匀静置20分钟，将仙草放入高压锅加入2000g纯净水，高压锅上压到2杠后调小火力煮一小时3、过滤掉仙草渣，汁液倒回到锅内加热到微微冒泡，加入用200g水+38g地瓜粉调成水淀粉，要边倒边搅拌，冷却后用量凉白开浸泡即可。