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隔水炖和直接炖有什么区别

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2021-03-21

唯望君安

2021-03-22

隔水炖和直接炖最大的区别就是炖的方式不一样。隔水炖就是把食材放入炖盅内密封好,再将炖盅放入装水的锅内炖,隔水炖相比直接炖,更能保留食物的营养与原味。