1、在锅里放一点水烧开然后关火，把螃蟹放到锅里，利用蒸锅的热气把螃蟹蒸死。2、然后把螃蟹的腹部朝上，放到蒸锅里蒸15分钟蒸，这样蒸螃蟹才不会漏蟹黄。