1、西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用。2、西洋参有保护心血管系统的作用，对于增强心肌功能有好处，还有预防疾病的效果。3、西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力。