1、水果催熟。取一个保鲜袋，把猕猴桃和一些已经熟了的水果装在一起，如香蕉、苹果，将保鲜袋封住，但不要完全封死，在室温下放置几天，待猕猴桃捏起来有点软就可食用。2、高温催熟。用一个保鲜袋把猕猴桃装起来，封口处简单合上，不能完全密封。然后放在一个温度较高的地方进行催熟。