松茸晒干后还有营养。松茸晒干之后会流失一部分的水分和营养物质，但它还是有一些营养物质没有流失。虽然晒干的松茸没有新鲜的松茸有营养，但晒干后的松茸营养价值仍旧很高，可以用来保养身体，是一种珍贵的补品。