1、将干海带根据锅或笼屉的大小叠一下；2、往锅里放入足够的水，再往锅里放一个盘子，将叠好的干海带放在盘子上，然后盖上锅盖；3、大火蒸海带，蒸大约10-40分钟，根据自己的口感选择即可；4、将海带捞出放入清水中，待海带冷却；5、将冷却后的海带放入冷水中浸泡30-50分钟，在这期间换1-2次水。