孙思邈的著作有《千金要方》《千金翼方》《唐新本草》等。他十分重视民间的医疗经验，不断积累走访，完成了《千金要方》。唐朝建立后，孙思邈又与政府合作，完成了世界上第一部国家药典《唐新本草》。