先把枇杷清洗干净，因为有一层绒毛。然后把枇杷的顶端切一个小孔，顺着它的皮剥下去，不要把枇杷上的毛弄到果肉里面。这样就可以直接食用。枇杷别名芦橘、芦枝、金丸，因叶子形状似琵琶乐器而名，四月正是吃它的季节。枇杷酸甜可口、肉质细致，非常适合熬制枇杷膏，加上雪梨块更香甜。