红枣温水泡20分钟，姜切片，葱切段，鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出3砂锅内倒入鸡块板栗葱段姜片适量清水大火煮开4汤沸后改中火，炖30分钟，再放入红枣炖20分钟，汤汁收浓放入盐枸杞搅拌均匀盛出即可。