一：鸡肉洗净，干香菇浸泡10分钟；二：鸡块煮至变色捞出；三：热油放鸡块，裹上糖色。加入调料翻炒均匀；四：将土豆块、香菇焖煮15分钟。放入辅料收汁即可。