1、准备蒜、小葱、姜、大蒜、泡椒和小龙虾。2、油温5成热放蒜末 炒香加生抽姜蒜鸡精煸炒捞出待用，3、小龙虾放油炒至红色盛出，锅中留油放香叶、泡椒、花椒放小龙虾翻炒，加入100ml啤酒煮10分钟，加入盐、生抽收汁倒入蒜蓉即可。