1、虾洗净去须 2、锅内放油，放入虾炸至变成红色捞出 3、锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。加入虾，调料翻炒，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，快速翻炒均匀即可出锅