1.鸡腿，土豆，胡萝卜切块。2.锅中放入鸡腿煮开。3.锅中放入八角炒香，加入鸡腿翻炒，放入调料炒匀，加入土豆、胡萝卜、清水，小火焖煮15分钟，大火收汁，加入鸡精盛出即可。