1.猪腰洗净，猪肝洗净切薄片。干木耳放入温水中泡发，撕成小朵； 2.将切好的腰花和猪肝中放入啤酒300毫升，抓洗出血水后沥干，腌制； 3.碗中放入调料拌匀成酱汁； 4.锅内放入适量油爆香，放入肝腰快速滑炒至断生，加入红椒、木耳、大葱翻炒均匀