锦州的特产有白家锅烙、锦州烧烤、沟帮子熏鸡、伊斯兰烧饼、沟帮子水馅包子、道光廿五酒、北镇鸭梨、凌川白酒、烤全牛、北镇猪蹄、锦州什锦小菜、玛瑙雕刻、北镇葡萄。