佛山的特产有佛山剪纸、广式腊味、金皇芒果、高明濑粉、西樵大饼、石湾陶瓷、盲公饼、高明香荔、山桔青梅、乐平雪梨瓜、乐平西瓜、南海刺绣、佛山木版年画、香云纱、石湾鱼腐、平洲福肉饼。