佳木斯特产有鲟蝗鱼子酱、熏大马哈鱼、桦川大米、佳木斯大豆、灯笼果、桦南白瓜籽、桦南紫苏、万兴村番茄、抚远鲟鱼、赫哲族杀生鱼、大马哈鱼子酱、黄米切糕、绿色生态鸭蛋。