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牛腩是牛的哪个部位

雅蠛蝶

2021-04-06

爱上你是我瞎了眼

2021-04-06

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,这只是一种统称。里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不太规则的里脊边,也可以称作牛腩。