张家界土特产有青岩茗翠、张家界椪柑、洞溪七姊妹辣椒、张家界岩耳、茅岩莓茶、土家神茶、张家界野菜、团馓与炒米、张家界竹编、鱼泉贡米、土家糍粑、张家界葛根粉。