北京平谷的桃主要有白桃、蟠桃、油桃和黄桃四大桃系列，白桃有大久保、庆丰、14号、京艳、燕红、八月脆、艳丰1号、陆王仙、华玉、大红桃、二十一世纪等十多个品种。