木耳放入清水中泡发，撕成小朵；洋葱切丝，蒜3瓣切末，小米椒斜切段；锅中放入适量清水，将泡好的木耳放进去焯水2分钟，捞出；放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐、鸡精、生抽、醋、香油、白糖拌匀即可。