花生米洗净，晾干。将花生米盛入碗中，浇上食用油拌匀。花生米平铺在盘子里，放微波炉开中高火。烤约1分半钟左右取出，搅拌一下。将花生米再次放入微波炉中，烤3-5分钟左右。观察到花生米从粉红变深红色，断生后盛入盘中，加点白酒拌匀。花生米稍凉一点，撒上少许盐或糖即可。