备好培根，金针菇切去根部，撕成小束，洗净。锅中放适量水烧开，放金针菇焯烫至断生，捞出。培根铺平放金针菇，卷起，用牙签固定。锅中放适量油，油温烧至7成热，放培根卷小火慢煎。煎至一面金黄，再翻面煎另一面，放生抽、蚝油、水淀粉、芝麻油拌匀。撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。