可可粉加适量热水拌匀。碗中倒牛奶，再加玉米油和少许糖。筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄，蛋白分次加糖打发。蛋黄中加三分之一的蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中拌匀，仔装入裱花袋里面。烤盘中挤上小波点烤两分钟，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘，烤20分钟。淡奶油打发铺在上面，卷起，切开面包卷。