邢台的特产有程家烧鸡、威县火烧、泥坑酒、临西空心手工挂面、河北血杞、临城薄皮核桃、南和小米煎饼、巨鹿串枝红杏、内丘柿饼、新河大枣、邢台板栗、内丘酸枣仁、临城黑花生、广宗酱猪蹄、巨鹿焖饼、平乡芝麻糖。