西北的特色水果有天水大樱桃、花牛苹果、秦安蜜桃、秦安杏、皋兰旱砂西瓜、软儿梨、冬果梨、葡萄、苹果、长枣、甜瓜、哈密瓜、无花果、蟠桃。