鸡胸肉洗干净，放入锅中。锅中加入清水，开大火煮沸。煮沸之后转小火，烫20秒左右，关火。把鸡胸肉焖5分钟左右，泡在汤里面冷却，捞出即可。这样煮出来的鸡胸肉口感细嫩。