延安的特产有抿节、子长煎饼、荞面饸饹、圪坨、油糕、宜川柿子、黄陵大樱桃、延安酸枣、富县苹果、洛川苹果、延川红枣、延长酥梨、甘泉红小豆、安塞小米、黄陵面花、黄龙核桃。