番茄切丁，洋葱切丁。牛肉切成肉末，加盐，再加入料酒和淀粉拌匀，腌制5分钟。锅里加清水煮开，把意大利面放沸水中，加盐再煮8分钟捞出。意大利面里加油拌一下。锅烧热放黄油，放牛肉末炒至变色，接着放洋葱和番茄块炒出汁。再放番茄酱炒匀，再放面条炒匀，加盐和黑胡椒拌匀出锅。