海蜇丝洗净，然后放入温开水中汆烫10秒；小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段；碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。