寒食节起源于春秋时期，寒食节曾被称为中国民间第一大祭日。传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。为了纪念这位忠臣义士，于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，这就是寒食节的由来。