油条的做法和配方

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准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂。放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面。面和好放置10分钟。冷藏2小时左右。把面团分成2份,取一条拉长切小条。把小条叠一起,中间压一下。锅里倒油,油条放锅中炸制。炸至浮起,捞出。

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