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为什么霜叶红于二月花

个人的王国

2021-01-06

屡傻不改

2021-01-06

深秋时节,花青素含量逐渐增多,便呈现出“霜叶红于二月花”的现象。当冬天到来之前,枫树和乌柏树的叶子为了御寒,将体内一些复杂的有机物转化成糖分,增强抗寒能力。糖分增多后,有利于叶绿素转化为花青素。花青素的红、紫色掩盖了叶黄素的颜色,且花青素的浓度越高,颜色就越深。